Siddha Devi Mystic Green, 2020 Nepal

Zielona herbata z dużą ilością białych tipsów, ręcznie zbierana, ręcznie delikatnie rolowana oraz ręcznie sortowana. W całym procesie produkcyjnym z liśćmi tej herbaty obchodzi się bardzo delikatnie, tak aby nie uszkodzić i zachować w całości blaszkę liściową oraz białe tipsy. Zapobiega się procesowi oksydacji poprzez podprażanie świeżych liści, dzięki czemu koneserzy wyczują w smaku oraz zapachu słodkie orzechowe nuty.

Aromat tej herbaty nawiązuje do górskiego, świeżego wiatru i skoszonych letnich traw na podmokłych łąkach. Odkryjemy tu zarówno roślinne-wodne orzeźwienie, jak i słodkie nuty podpiekanych batatów czy prażonych kasztanów. W smaku przeważa witalność, która przy dłuższych parzeniach przerodzi się w przyjemną goryczkę. Ta subtelna cierpkość doskonale komponuje się z delikatnymi orzechowymi nutami.

Jak wszystkie nasze herbaty, cechuje ją duża wydajność poprzez możliwość wielokrotnego zaparzania!

zbiór: letni – drugi (second flush)

region: Illam, Nepal

ogród: Siddha Devi Tea Estate